Jūrniecības sfēra mūsdienās piedzīvojusi krasa izmaiņas, tāpēc, lai sagatavotu pasaules darba tirgū konkurētspējīgus jūrniekus, Novikontas Jūras koledža izveidojusi īpašu pieeju mācību procesam. Mācības nenorit skolas solos, bet gan realitātei maksimāli pietuvinātos apstākļos, lai jau no pirmajām dienām students varētu iepazīt jūrnieka darbu.
Mācības noris uz kuģa Varma klāja vai īpašos kabinetos, kuros ir nepieciešamais aprīkojums, lai teorētiskās zināšanas uzreiz nostiprinātu praksē. Tāpat lielākā daļa praktisko uzdevumu tiek veikta uz profesionāliem un daudzveidīgiem simulatoriem, kuri ļauj uzreiz iegūt nepieciešamās iemaņas un sagatavo visām situācijām jūrā.